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      天使輪拿下6000萬融資,「植物標簽」要做健康食品賽道的“天狼星”

      2021-04-06 08:30:00 和訊名家 

        作者:JoJo(Edith)

        編輯:Momo(Wenky)

        “天狼星(Sirius,中文諧音‘思瑞’)是夜晚星空中最亮的恒星!睆堊院牢⑿χf道,“我們希望能成為健康食品賽道上一顆閃亮的星!

        FBIF獨家了解到,思瑞科技近期相繼完成了真格基金和尚承投資領投,初心資本和合鯨資本跟投的天使輪以及愉悅資本領投,所有原機構股東超額跟投的天使plus輪,合計融資超過6000萬元,融資金額將主要用于經銷渠道搭建、產品開發和品牌建設。

        思瑞科技專注于健康產品賽道,他們在上海Hotelex展會上首次亮相,推出旗下首個植物營養品牌——植物標簽。

        怎樣的團隊能在品牌成立前就獲得6000萬資本融資?首個品牌「植物標簽」的第一款產品都有哪些特點?品牌未來有哪些計劃?

        對此,我們采訪了「植物標簽」創始人之一張自豪先生。

        植物標簽在Hotelex展會上亮相

        圖片來源:植物標簽

        01

        從植物奶切入,「植物標簽」想成為植物基賽道的第一品牌

        作為一個有300萬粉絲的大v,「植物標簽」創始人張自豪曾在自媒體平臺上做了一次獨特的“市場調研”,他邀請粉絲們討論關于飲食偏好的話題,其中一條留言觸動到了他:

        “你的問卷里提到的多肉葡萄是什么味道呀?”一位粉絲說,“我只喝過珍珠奶茶!

        張自豪說,這條留言讓他印象很深。他覺得自己似乎不知不覺間忘了,在更多地方,沒有24小時便利店,也沒有隨處可見的健身房。很多我們已經習以為常的產品,對更多的人而言,卻是觸不可及的。

        “有太多人不在上海了!”他說!八,我們會非常重視渠道和品牌建設,讓植物標簽既能成為一種潮流生活方式的代表,也能被大多數人買到。"

        植物標簽

        圖片來源:植物標簽

        我們了解到,「植物標簽」的創始團隊有著多元的背景和突出的綜合實力,其中不乏連續成功創業者、世界五百強高管、頂級咨詢公司專家。

        植物標簽燕麥植物奶

        圖片來源:植物標簽

        “在做了國內外大量的市場調研后,我們留意到在歐美等國家的超市貨架上,植物奶已逐漸占據半壁江山!睆堊院肋M一步分析:

        “我們認為,中國的植物奶市場前景廣闊。相比于牛奶,植物奶有更豐富的口味想象空間和更多元的營養成分。在‘富營養’的當代社會,大家在日常飲食中面臨著乳糖不耐、糖分攝入過多、膽固醇超標等問題。因此,我們希望「植物標簽」植物奶可以成為消費者另一種健康好喝的新選擇!

        02

        “我們和牛奶不熟”,國內首款全谷物燕麥植物奶面世

        在3月29日的Hotelex展會上,「植物標簽」的第一款產品——燕麥植物奶面世。

        作為首發產品,這款專為咖啡、茶飲、烘焙渠道打造的燕麥植物奶不但具備“四0兩低”的特點——0動物脂肪、0膽固醇、0乳糖、0蔗糖、低鈉、低脂,膳食纖維含量還是市場平均水平的兩倍。

        #我們和牛奶不熟

        圖片來源:植物標簽

        張自豪向我們介紹:“「植物標簽」的這款燕麥植物奶,可能是國內第一家采用全谷物專利酶解工藝的產品。

        市場上大部分燕麥植物奶采用的都是脫渣酶解的工藝,燕麥麩皮被直接丟棄,而其實燕麥麩皮含有燕麥中80%的膳食纖維,「植物標簽」燕麥植物奶通過保留麩皮完整酶解,可以釋放4倍β-葡聚糖,能夠保留燕麥粒和麩皮的全部營養,并做到全程不丟棄。

        植物標簽能保留燕麥麩皮中的營養

        圖片來源:植物標簽

        據歐睿國際的數據顯示,2018年美國傳統牛奶的零售額預計下降1.2%,而燕麥植物奶和杏仁植物奶等替代品預計將上漲3%。[1]

        而「植物標簽」的口號是“我們和牛奶不熟”,恰好響應了這個趨勢。就行業趨勢而言,2020年天貓植物蛋白飲料市場銷量增速高達800%,購買人數上升900%,在飲料市場中成長貢獻占比高達15.5%。[2]

        《2020植物蛋白飲料創新趨勢報告》還顯示,“膳食纖維”概念的熱度增長迅猛,而我們也注意到,「植物標簽」的首款產品的特點就是膳食纖維含量高,能盡可能完整地保留谷物的營養。

        膳食纖維概念熱度增長迅猛

        圖片來源:《2020植物蛋白飲料創新趨勢報告》

        “要好喝!睆堊院老蛭覀儚娬{,“我們的燕麥植物奶不添加蔗糖,清甜100%來自燕麥本身。我們希望消費植物奶的人不是因為身體原因‘不得不’選擇,而是因為它好喝而主動購買。所以它應該適合絕大多數人的口味!

        “有一位德國朋友,在展會上嘗試了我們的產品應用后表示非常驚艷!睆堊院老蛭覀兎窒,“她來中國之前一直習慣喝德國的燕麥植物奶產品,但她覺得我們的產品口感醇厚順滑、麥香很足,比在國外喝的還好喝!

        植物標簽產品口味得到認可

        圖片來源:植物標簽

        我們注意到,「植物標簽」燕麥植物奶作為品牌首款產品,選擇了以咖啡、茶飲、烘焙等渠道切入市場。

        這個選擇背后,是消費者對于健康訴求的提升!2020植物蛋白飲料創新趨勢報告》顯示,植物蛋白飲料的消費者畫像既有精致媽媽,也有新銳白領,而這類人群也和咖啡、新茶飲的消費人群高度重疊。

        植物蛋白飲料消費者畫像

        圖片來源:《2020植物蛋白飲料創新趨勢報告》

        「植物標簽」燕麥植物奶1L裝,就是專為咖啡、茶飲、烘焙等渠道進行研發打造的。產品初始研發階段就邀請了國內知名咖啡師參與品鑒共創,同時還特邀SCA認證咖啡師對產品做了盲測,「植物標簽」的產品麥香濃郁、口感醇厚、奶泡綿密,和咖啡自然融合,保留咖啡原有的香味和特色,不會喧賓奪主。

        燕麥咖啡橫向測評

        圖片來源:植物標簽

        張自豪介紹道:“我們認為消費者在消費咖啡時,是基于對咖啡本身的喜愛。因此,其他輔料都應該為咖啡增色,而不能把咖啡本身的香味和口感改變掉。展會期間,我們的產品廣受咖啡業主和經銷商的好評。短短幾天,我們就收到了近1000份來自全國各地咖啡業主和經銷商的試樣申請,這是大家對我們產品的認可!

        03

        和消費者黏在一起,做一個鮮活的品牌

        「植物標簽」的創始團隊認為,每一個消費者都是和我們一起創業的伙伴。在產品研發初期,他們就在社交平臺發布了“吃貨”招聘啟事——招募產品創意官。這次招聘吸引了上百萬人的關注,有幾千人投遞了簡歷,其中不乏各大平臺的網紅達人、大眾點評資深美食達人等。

        張自豪發布的招聘視頻

        圖片來源:抖音@張自豪

        張自豪說,這些“超級用戶”的建議,將會是未來「植物標簽」產品研發和迭代的重要參考。

        繼續探討品牌建設,我們問道:「植物標簽」的logo是一個 # 的符號,中間是一個葉子的形狀,葉子自然是代表植物,那#的符號是什么含義呢?

        張自豪告訴我們:“#是話題、是態度、是表達,是品牌想要強調的健康環保的生活方式和理念:讓我們和地球一起變得更健康。

        植物標簽Logo

        圖片來源:植物標簽

        “我們要當貨架上最亮眼的那一個!睆堊院莱錆M自信地說,“我們的#是一個超級符號。我們想讓大家想喝植物奶的時候,能立刻想到「植物標簽」!

        的確,辨識度高的超級符號,能夠迅速給人留下印象,從而占領用戶心智,而飲料行業也是一個“得線下者得天下”的市場,大部分購買行為都發生在線下,選擇辨識度高的設計,也能更快地形成品牌的影響力。

        植物標簽

        圖片來源:植物標簽

        我們又拋出了第二個問題,「植物標簽」作為一個新品牌,會把資源集中投入到哪些方面呢?

        張自豪說,“我們很重視渠道建設,讓消費者想喝的時候就可以隨時隨地買到我們的產品。我們相信品牌的塑造,不會一味追求瞬時流量,而是從推出的那一刻起就塑造好品牌的理念和價值觀,并不斷在消費者身邊出現,強化大家對品牌的認知,認同品牌背后所蘊含的生活方式。我們會加大產品研發投入,如今消費者對于產品迭代和創新的要求越來越高,我們需要建設一支敏捷、創新、高效的研發團隊來充分開發植物奶系列產品!

        當被問到「植物標簽」想給消費者留下怎樣的印象時,張自豪說:“植物標簽是一個悅己、有個性、有態度的年輕人,可以定義自己的健康生活方式,也希望地球能一起變得更健康,就像我們身邊那種魅力四射的朋友!

        04

        結語

        在采訪的最后,張自豪向我們透露,「植物標簽」將很快推出適合各種場景中直接飲用的植物奶全系列產品,讓大家可以很容易地買到。

        除植物奶外,植物酸奶、植物基食品都是他們會拓展的方向,「植物標簽」將成為同時覆蓋B端和C端的品牌,為消費者帶來更多元的植物基產品選擇。

        參考來源:

        [1]植物奶會成為牛奶替代品?業內:沒有取代牛奶的可能,但值得探究,2020年1月17日,知食君

        [2]《2020植物蛋白飲料創新趨勢報告》,天貓新品創新中心

        提示:

        * 本文為FBIF原創首發,歡迎無條件轉發朋友圈。轉載請在后臺回復“轉載”了解規則。

        

      本文首發于微信公眾號:FBIF食品飲料創新。文章內容屬作者個人觀點,不代表和訊網立場。投資者據此操作,風險請自擔。

      (責任編輯:王治強 HF013)
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